和家具・日々是好日　　　　　　　　　　　　　

無農薬で家庭菜園をされている方から
赤紫蘇が収穫できたと知らせが・・・

今年は天候不順のため生育が悪く、
ほんの少ししか収穫できなかったそうです。

その貴重な赤紫蘇を分けていただき
梅酢の上に広げ漬けました。

そして一週間。

猛暑で快晴が続いていたのに、
天気予報では曇りのち雨というタイミングでしたが、
いざ干し始めました。

予報に反して、
３日間まずまず日光を浴びることができました。

30年近くも毎年作っていると、
多少のことでは動じなくなりました。

無農薬の梅を毎年注文するのですが、
傷だらけの梅が届くこともしばしば。

今年は特に酷かったです。
これも天候不順の影響かも？

紫蘇が手に入らなくても、
無いなら無いでもいいかなあ。

今年のように干すのが遅くなっても、
味に影響があってもそれも今年しか味わえないものだし。

クオリティを追求していないから言えるんだよなあ。

などと考えていたら頭をよぎったのは、
青森の福祉活動家、佐藤初女さん。

悩みを抱えた人を受け入れる「森のイスキア」を主宰されていた
佐藤初女さんの漬物作りは、
重石を漬物の具合に合わせて何度も取り替え、
丁寧に丁寧に作られていました。

静岡での講演をお聞きした時のお話や、
映像がふっと目に浮かびました。

少し反省せねば！

それでも、継続は力。
作り続けたからこそ見えてきたこともあるのだ。

今年はそんなことを思いながら梅を眺めました。