和家具・日々是好日　　　　　　　　　　　　　

伊勢丹7階のウエルネスパークを夕方訪れると、
焼き菓子が完売した後のお皿だけが並んでいるのを何度か見かけました。

午前中のうちに完売してしまうなんて、
すごい人気だなあといつも感心していました。

ある日ウエルネスパークを訪れた時、
ふと見るとお皿の上に焼き菓子がいくつか・・・
これが噂の・・・

こんなラッキーなことはないと、
休日のコーヒータイムのために買って帰りました。





一口・・・

衝撃が走った！！


なんとも軽やか、
かつ味わい深い！

濃厚な蜂蜜が後から来る！


素朴なパウンドケーキでここまで驚くなんて！

美味しいお店の噂を聞いて味わったことも、

自分で作ったパウンドケーキが一番美味しいと、
無邪気に喜んでいた幸せな時も！

パウンドケーキの美味しさはもう語り尽くされたと思っていた。

このシンプルな焼き菓子の世界に、
まだ未知の領域があったとは！

おやつ作家・日々。

2019年に牧之原市にオープンした工房だそうだ。


それ以来、
頭からは慣れなくなってしまいました。

この美味しさを作り出すために
どんな精神と体力を注ぎ込んでいるんだろう？

物づくりに携わるもののはしくれとして、

一筋の光と、

私にはたどり着けないのではとおののく、
先の見えない恐怖を感じずにはいられませんでした。

心を入れ替えて、
一から出直したいー！

何のこっちゃっ？

パウンドケーキの話が一体どこへ？

訳のわからないことを書き連ねてしまいましたが、
衝撃の出会いでした。