和家具・日々是好日　　　　　　　　　　　　　

子どもたちが巣立って、
夫婦2人の生活が6年。

食事もついつい手抜きになりがち。

食事作りのモチベーションが保てない！
なんとかしたい！
と思っていた矢先、

イベントのお誘いがあり、
ジャムとスープのワークショップに参加しました。

メニューは、

カボチャとお米のポタージュ

ジャガイモのピューレ

紅玉りんごのジャム


カボチャのポタージュはたまに作りますが、
とろみは小麦粉とバターでつけていました。

ごはんを加えることで、
なめらかでボリュームもあるとろもがつきます。

簡単だし、
これは大発見！


ジャガイモのピューレは、
お肉などの付け合わせにピッタリ。

調味料は基本的には入れずに、
ジャガイモ、牛乳、生クリームの
素材の味だけでこくが出て十分に美味しい。


そして、この色の美しさ！






紅玉りんごのジャム、
ヨーグルトに載せたらさらに美しさが引き立ちました。

甘みと酸味の絶妙なバランス！
おいしい～！


少し料理に前向きになれた、
ワークショップ参加でした。