和家具・日々是好日　　　　　　　　　　　　　

「大根の托鉢」の様子を年末のニュースで見ました。

僧たちが、家々を回り集めた
おびただしい数の大根。
漬け物にしたりして、冬の間食べるのだと。

そう、冬の野菜の代表は大根ですよね。
一冬の間にいったい何本食べるんだろう。

昨日の夕食も・・・

冷蔵庫には、大幅に賞味期限の切れた牛乳１本。
ならば、メニューはクリームシチューだ。
あら、ジャガイモも人参もない。

買いに行かなければ！
でも、寒い。

そして・・・

できあがったのは、大根のクリームシチュー。
他の具は、鶏肉、玉葱、干し椎茸。

中くらいの大根１本、全てシチューの中に。


ふろふき大根

煮物

味噌汁

豚しゃぶには大根おろし

お正月には紅白なます

食卓に登場する大根！




そして、この冬の私のブームは、
大根の甘酢漬け。

いちょう型に切って２日間外に干してから、
静鉄ストアなどで売っている
「延命酢（オレンジビネガー）」に漬けます。

歯ごたえがあっておいしい！

結果、この冬の大根の消費量は、
いつもの２割増しってところ？