和家具・日々是好日　　　　　　　　　　　　　

栗ご飯が食べたい！

・・・と、
八百屋さんに向かうと、

店先に並ぶ栗は
産地や大きさで値段も異なっている。

二人分の栗ご飯を炊くつもりだから、
量はそんなにいらない。

小さい栗は皮をむくのに骨が折れる。

色々吟味した結果、
栗が大きくてお買い得な大袋をチョイス。

（お買い得に弱いのだ）

当然、栗は余る。

そこで、

茹でた栗をくり抜きつぶして、
シフォンケーキに入れてみた。

秋刀魚の会のデザートに・・・
でも、誰一人ケーキの中のプツプツが
栗だと気づかなかった。

栗の香も味も消えてしまうのか・・・

なんせ大袋、

まだまだ残っていた栗で、
マロンペーストを作ってみた。

茹でた栗の中身をくりぬき、
牛乳と一緒にミキサーにかけ、

鍋に移して砂糖を加え、
弱火で煮詰めればできあがり。

薄く焼いたスポンジと生クリーム、マロンペーストを重ね、
モンブラン風に・・・

でも、どうも形が崩れてしまう～

・・・で、

このパフェ風に・・・

これが、徴おいしい～！

栗の香と味がフワーッと広がるヤサシイ味！

大袋買ってよかった！



ちなみにマロンペーストはビニール袋に入れ、
袋の隅を少し切り取り、
絞り出しました。